上質なお料理と寛ぎの空間
隠れ家レストラン
キャセロールは、葡萄畑の中にある落ち着いた静かな佇まいのレストランです。
ご友人、ご家族、恋人と気軽にプライベートな時間をお過ごしいただけます。
25歳の時に単身イギリスへ。
ヨーロッパでの5年間の修業を経て1981年、故郷の山梨にキャセロールをオープンしました。
当時の山梨では、フランス料理店は珍しい存在だったかもしれません。
小さなお子様だったお客様が成長していく様子。
恋人だったお二人が結婚してお子様と一緒に来てくださる。
すべてのお客様から愛されるフランス料理店でありたいと願い、これからも頑張ります。
安心・安全な食べ物
自然の恵みのレストラン
食べ物は人の体を作るもの。
お子様からお年寄りまで、安心・安全な本物の味、美しい料理をご堪能ください。
体に優しく安心・安全な食べ物を提供したいと思ってます。
カトリーヌの思い出・・・
おばあちゃんのトマトジャム
カトリーヌの思い出・・・
幼い頃に食べたノルマンディーのおばあちゃん秘伝のジャム。おばあちゃんと同じようにひとつひとつ丁寧に心を込めて作りました。
自然の恵みをお召し上がりください。
